Если вашему малышу уже год, а вы всё ещё кормите его грудью, то это замечательно. Не следует торопиться отлучать ребёнка от грудного молока. Кормите грудью утром и вечером и постепенно вводите прикорм. Даже эпизодические кормления маминым молоком в этом возрасте чрезвычайно полезны для ребёнка. Грудное молоко обладает удивительным свойством – состав молока меняется в соответствии с возрастом малыша. Таким образом, ребёнок будет получать необходимые вещества и микроэлементы, укреплять иммунитет и одновременно чувствовать себя в безопасности и быть уверенным в маминой любви.
Правильное питание в этом возрасте – залог здоровья в будущем. Сейчас у малыша формируются вкусовые пристрастия и характер питания. Питательные вещества, поступающие в организм с пищей, используются для построения новых клеток и постоянного обновления уже существующих, восполняют запасы энергии и ферментов, поддерживают иммунитет и жизнедеятельность всего организма. Питание – процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения полезных веществ в организме. От характера питания зависит рост и развитие функций организма, интеллектуальное и психоэмоциональное развитие ребёнка. Сбалансированное питание способствует формированию защитных функций организма от инфекций и бактерий. Неправильное или недостаточное питание в младенчестве может стать причиной серьёзных болезней, проявляющихся в течение жизни.
В возрасте от 1 года до 3 лет возрастает количество вырабатываемых ферментов, а следовательно развивается переваривающая функция желудка. Дети начинают предъявлять требования к особому приготовлению и оформлению пищи. Еда должна выглядеть аппетитно в глазах ребёнка. У малышей прорезаются первые зубы. Они могут пережевывать более «твёрдую» пищу. Дети подражают родителям, и предпринимают первые попытки есть самостоятельно. Охотно принимают участие в приготовлении пищи и оформлении стола. Не нужно наполнять тарелку или чашку ребёнка «до краёв», так малышу неудобно будет есть и пить самостоятельно. В течение первого года жизни диетологи рекомендуют прикармливать ребёнка продуктами из «детских серий». Это могут быть растворимые каши, консервированные овощные или фруктовые пюре, мясные консервы. После лучше кормить малыша пищей собственного приготовления. Каши и овощи нужно варить на медленном огне, но не нужно переваривать, чтобы не утратились полезные вещества. Пища для ребёнка должна быть только свежеприготовленной.